日本人にアホはおらん!
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日本人にアホはおらん!

宇都宮 俊晴／著 -- 講談社 -- 2002.7

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大衆食堂
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大衆食堂

野沢 一馬／著 -- 創森社 -- 2002.8

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私は「食」の演出家
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私は「食」の演出家

藤原 勝子／著 -- 亜紀書房 -- 2002.8

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飲食FC(フランチャイズチェーン)設立・
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飲食FC(フランチャイズチェーン)設立・成功ノウハウのすべて

宇井 義行／著 -- こう書房 -- 2002.8

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楽しく覚える飲食店の接客サービス教本
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楽しく覚える飲食店の接客サービス教本

日本飲食開業経営支援センター／編 -- 旭屋出版 -- 2002.8

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繁盛店をつくる本
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繁盛店をつくる本

-- 旭屋出版 -- 2002.8

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流行らない店にはわけがある!
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流行らない店にはわけがある!

上田 リエ／著 -- ジャニス -- 2003.8

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いつからファーストフードを食べてきたか
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いつからファーストフードを食べてきたか

佐藤 昻／著 -- 日経BP社 -- 2003.9

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エネルギーが飲食店を変える
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エネルギーが飲食店を変える

神村 護／著 -- 柴田書店 -- 2003.11

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女性のための「食べもの屋」開業術
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女性のための「食べもの屋」開業術

勝身 利子／著 -- 晶文社出版 -- 2005.2

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外食産業を創った人びと
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外食産業を創った人びと

「外食産業を創った人びと」編集委員会／編 -- 日本フードサービス協会 -- 2005.5

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飲食店完全バイブル
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飲食店完全バイブル

吉田 文和／著 -- 日経BP社 -- 2005.7

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小さな飲食店の儲け方
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小さな飲食店の儲け方

入江 直之／著 -- 日本実業出版社 -- 2005.9

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フードサービス接客テキスト 実践編
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フードサービス接客テキスト 実践編

日本コンサルタントグループ(フードサービス&ホテル研究室)／編 -- 日本コンサルタントグループ -- 2005.11

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