健康食品・保健機能食品関係法令通知集
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ﾆ44
詳　細
健康食品・保健機能食品関係法令通知集

新開発食品保健研究会／監修 -- 中央法規出版 -- 2004.4

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原色食品衛生図鑑
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ﾆ86
詳　細
原色食品衛生図鑑

細貝 祐太郎／編者代表 -- 建帛社 -- 2008.6

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食品安全の事典
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ﾆ95
詳　細
食品安全の事典

日本食品衛生学会／編集 -- 朝倉書店 -- 2009.5

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食の安全事典
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ﾆ9X
詳　細
食の安全事典

山口 英昌／監修 -- 旬報社 -- 2009.10

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食品微生物学辞典
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ﾇ04
詳　細
食品微生物学辞典

日本食品微生物学会／監修 -- 中央法規出版 -- 2010.4

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食品安全性辞典
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ﾇ0Y
詳　細
食品安全性辞典

小野 宏／監修 -- 共立出版 -- 2010.11

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食の安全性
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ﾇ33
詳　細
食の安全性

日外アソシエーツ株式会社／編集 -- 日外アソシエーツ -- 2013.3

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食品衛生検査指針 2015理化学編
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ﾇ52
2015-1
詳　細
食品衛生検査指針 2015理化学編

-- 日本食品衛生協会 -- 2015.2

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食品衛生検査指針 2015微生物編
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2015-2
詳　細
食品衛生検査指針 2015微生物編

-- 日本食品衛生協会 -- 2015.3

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食品衛生検査指針 2016理化学編追補
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ﾇ52
2016
詳　細
食品衛生検査指針 2016理化学編追補

-- 日本食品衛生協会 -- 2016.12

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栄養調理六法 令和6年版
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2024
詳　細
栄養調理六法 令和6年版

栄養調理関係法令研究会／編集 -- 新日本法規出版 -- 2023.9

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赤色40号安全性資料
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赤色40号安全性資料

-- 国際食品化学研究会 -- 1989

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大量調理施設衛生管理のポイント
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大量調理施設衛生管理のポイント

全国食品衛生主管課長連絡協議会／編集 -- 中央法規出版 -- 1995.1

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日本人の食事摂取基準 2005年版
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2005
詳　細
日本人の食事摂取基準 2005年版

第一出版編集部／編 -- 第一出版 -- 2005.5

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