ひとはなぜたばこを喫うか
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ひとはなぜたばこを喫うか

A・ウェテラー／著 -- 新曜社 -- 1987.10

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味噌・醬油・酒の来た道
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味噌・醬油・酒の来た道

森 浩一／編 -- 小学館 -- 1987.10

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ネコと魚の出会い
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ネコと魚の出会い

西丸 震哉／著 -- 角川書店 -- 1987.10

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日本人は何を食べてきたか
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日本人は何を食べてきたか

神崎 宣武／著 -- 大月書店 -- 1987.11

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お茶の文化誌
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お茶の文化誌

周 達生／著 -- 福武書店 -- 1987.12

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箸のおはなし
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箸のおはなし

江頭 マサエ／著 -- JDC -- 1987.12

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ベジタリアンの文化誌
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ベジタリアンの文化誌

鶴田 静／著 -- 晶文社 -- 1988.2

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楽園・味覚・理性
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楽園・味覚・理性

ヴォルフガング・シヴェルブシュ／著 -- 法政大学出版局 -- 1988.2

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食べる育つ生きる
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食べる育つ生きる

沢野 勉／著 -- 芽ばえ社 -- 1988.3

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東南アジアの日常茶飯
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東南アジアの日常茶飯

前川 健一／著 -- 弘文堂 -- 1988.3

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茶事遍路
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茶事遍路

陳 舜臣／著 -- 朝日新聞社 -- 1988.4

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韓国の食
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韓国の食

黄 慧性／著 -- 平凡社 -- 1988.5

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香辛料の民族学
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香辛料の民族学

吉田 よし子／著 -- 中央公論社 -- 1988.6

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食と文化の謎
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食と文化の謎

マーヴィン・ハリス／著 -- 岩波書店 -- 1988.8

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