食文化新鮮市場
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食文化新鮮市場

石毛 直道／著 -- 毎日新聞社 -- 1992.7

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お米紀行
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お米紀行

石原 健二／著 -- 三樹書房 -- 1992.9

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長寿県・信州の食を考える
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長寿県・信州の食を考える

信州大学農学部食を考えるグループ／編 -- 郷土出版社 -- 1992.9

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食文化の中の日本と朝鮮
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食文化の中の日本と朝鮮

鄭 大声／著 -- 講談社 -- 1992.9

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食の思想
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食の思想

熊倉 功夫／編 -- ドメス出版 -- 1992.10

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ちまき
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ちまき

芳賀 文子／著 -- 開文社出版 -- 1992.10

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戦前学生の食生活事情
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戦前学生の食生活事情

上村 行世／編 -- 三省堂 -- 1992.11

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中世の食生活
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中世の食生活

ブリジット・アン・ヘニッシュ／[著] -- 法政大学出版局 -- 1992.11

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コーヒー伝播史
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コーヒー伝播史

関口 一郎／著 -- いなほ書房 -- 1992.11

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ファラオの食卓
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ファラオの食卓

吉村 作治／著 -- 小学館 -- 1992.12

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箸の文化史
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箸の文化史

一色 八郎／著 -- 御茶の水書房 -- 1993.1

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食卓の文化誌
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食卓の文化誌

石毛 直道／著 -- 岩波書店 -- 1993.1

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カレーライスがやって来た
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カレーライスがやって来た

大塚 滋／著 -- 朝日新聞社 -- 1993.1

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蕎麦歳時記
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蕎麦歳時記

新島 繁／著 -- 秋山書店 -- 1993.2

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