五訂食品成分表
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ニ15
五訂食品成分表

島田 淳子/監修 -- 開隆堂出版 -- 2001.5

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食品学総論
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ニ15
食品学総論

菅原 竜幸/編著 -- 建帛社 -- 2001.5

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五訂食品成分表
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ニ15
五訂食品成分表

-- 一橋出版 -- 2001.5

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食品学各論
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ニ16
食品学各論

菅原 竜幸/著者代表 -- 建帛社 -- 2001.6

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成分表示で安心を買おう
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ニ17
T5
成分表示で安心を買おう

垣田 達哉/著 -- 五月書房 -- 2001.7

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早わかり栄養表示基準
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ニ1X
早わかり栄養表示基準

新開発食品保健研究会/監修 -- 中央法規出版 -- 2001.10

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ひと目でわかる日常食品成分表
498.51
ニ2Y
ひと目でわかる日常食品成分表

講談社/編 -- 講談社 -- 2002.11

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食品機能論
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ニ34
食品機能論

五明 紀春/編著 -- 同文書院 -- 2003.4

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清涼飲料上手な飲み方選び方
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ニ34
T3
清涼飲料上手な飲み方選び方

食べもの文化編集部/編 -- 芽ばえ社 -- 2003.4

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食品と色
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ニ35
食品と色

片山 脩/共著 -- 光琳 -- 2003.5

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食品とテクスチャー
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ニ37
食品とテクスチャー

川端 晶子/編著 -- 光琳 -- 2003.7

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食品と香り
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ニ41
食品と香り

清水 純夫/編著 -- 光琳 -- 2004.1

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食品学Ⅰ
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ニ44
食品学Ⅰ

田島 真/編著 -- 同文書院 -- 2004.4

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早わかり栄養表示基準
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ニ61
早わかり栄養表示基準

新開発食品保健研究会/監修 -- 中央法規出版 -- 2006.1

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