幻のアフリカ納豆を追え!
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幻のアフリカ納豆を追え!

高野 秀行／著 -- 新潮社 -- 2020.8

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酒を食べる
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酒を食べる

砂野 唯／著 -- 昭和堂 -- 2019.3

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クックブックに見るアメリカ食の謎
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クックブックに見るアメリカ食の謎

東 理夫／著 -- 東京創元社 -- 2000.5

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食べるアメリカ人
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食べるアメリカ人

加藤 裕子／著 -- 大修館書店 -- 2003.1

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アメリカ食文化
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アメリカ食文化

ダナ・R.ガバッチア／著 -- 青土社 -- 2003.3

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変わってきたアメリカ食文化30年
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変わってきたアメリカ食文化30年

萩原 治子／著 -- 文芸社 -- 2009.6

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ネイティブアメリカンの美味しい生活
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ネイティブアメリカンの美味しい生活

塩浦 信太郎／著 -- PHP研究所 -- 2009.11

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ハンバーガーの歴史
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ハンバーガーの歴史

アンドルー・F.スミス／著 -- ブルース・インターアクションズ -- 2011.3

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アメリカは食べる。
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アメリカは食べる。

東 理夫／著 -- 作品社 -- 2015.8

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食の実験場アメリカ
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食の実験場アメリカ

鈴木 透／著 -- 中央公論新社 -- 2019.4

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海を渡ったスキヤキ
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海を渡ったスキヤキ

グレン・サリバン／著 -- 中央公論新社 -- 2019.11

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フーディー
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フーディー

ジョゼ・ジョンストン／著 -- 青弓社 -- 2020.7

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食と移動の文化史
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食と移動の文化史

板津 木綿子／編著 -- 彩流社 -- 2021.3

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アンデス食の旅
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アンデス食の旅

高野 潤／著 -- 平凡社 -- 2000.11

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