匂いと香りの科学
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匂いと香りの科学

澁谷 達明／編著 -- 朝倉書店 -- 2007.2

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香りの科学はどこまで解明されたか
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香りの科学はどこまで解明されたか

青島 均／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2007.8

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香りの愉しみ、匂いの秘密
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香りの愉しみ、匂いの秘密

ルカ・トゥリン／著 -- 河出書房新社 -- 2008.1

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においとかおりと環境
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においとかおりと環境

岩崎 好陽／著 -- アサヒビール -- 2010.9

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におい
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におい

楢崎 正也／著 -- オーム社 -- 2010.9

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人にフェロモンはあるのだろうか?
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人にフェロモンはあるのだろうか?

柏柳 誠／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2011.2

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トコトンやさしいにおいとかおりの本
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トコトンやさしいにおいとかおりの本

倉橋 隆／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2011.12

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興奮する匂い食欲をそそる匂い
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興奮する匂い食欲をそそる匂い

新村 芳人／著 -- 技術評論社 -- 2012.4

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からだのニオイは食事で消す
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からだのニオイは食事で消す

岡部 賢二／著 -- 河出書房新社 -- 2012.6

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美味しさの脳科学
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美味しさの脳科学

ゴードン・M.シェファード／著 -- インターシフト -- 2014.5

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匂いの時代
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匂いの時代

伏木 亨／編 -- ドメス出版 -- 2018.10

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においが心を動かす
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においが心を動かす

A.S.バーウィッチ／著 -- 河出書房新社 -- 2021.7

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絵でわかるにおいと香りの不思議
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絵でわかるにおいと香りの不思議

長谷川香料株式会社／著 -- 講談社 -- 2022.4

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味と香りの話
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味と香りの話

栗原 堅三／著 -- 岩波書店 -- 1998.6

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