日本のお弁当文化
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日本のお弁当文化

権代 美重子／著 -- 法政大学出版局 -- 2020.4

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蓼食う人々
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蓼食う人々

遠藤 ケイ／著 -- 山と溪谷社 -- 2020.5

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古代の食生活
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古代の食生活

吉野 秋二／著 -- 吉川弘文館 -- 2020.9

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外来食文化と日本人
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外来食文化と日本人

八百 啓介／編 -- 弦書房 -- 2020.9

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平成・令和食ブーム総ざらい
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平成・令和食ブーム総ざらい

阿古 真理／著 -- 集英社インターナショナル -- 2020.10

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美女が長寿食を好む理由(わけ)
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美女が長寿食を好む理由(わけ)

永山 久夫／著 -- 春陽堂書店 -- 2020.11

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「共食」の社会史
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「共食」の社会史

原田 信男／著 -- 藤原書店 -- 2020.12

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日本外食全史
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日本外食全史

阿古 真理／著 -- 亜紀書房 -- 2021.3

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和食文化学入門
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和食文化学入門

京都府立大学和食文化学科／監修 -- 臨川書店 -- 2021.3

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古代の食を再現する
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古代の食を再現する

三舟 隆之／編 -- 吉川弘文館 -- 2021.6

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47都道府県・発酵文化百科
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47都道府県・発酵文化百科

北本 勝ひこ／著 -- 丸善出版 -- 2021.6

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日本食の文化
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日本食の文化

江原 絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2021.7

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鷹将軍と鶴の味噌汁
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鷹将軍と鶴の味噌汁

菅 豊／著 -- 講談社 -- 2021.8

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食の歴史学
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食の歴史学

原田 信男／著 -- 青土社 -- 2021.12

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