紀田 順一郎/編 -- 日外アソシエーツ -- 2015.7 -- 281.033
井上 如/[ほか]著 -- 丸善 -- 2000.11 -- 010
石毛 直道/監修 -- 味の素食の文化センター -- 1999.12 -- 383.8
石毛 直道/監修 -- 味の素食の文化センター -- 1999.4 -- 383.8
ジョン・R.ピアース/著 -- 日経サイエンス社 -- 1988.4 -- 289.3
井上 如/著 -- 日本経済新聞社 -- 1979.4 -- 007.5
井上如/著 -- 日本経済新聞社 -- 1970 --
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