奥田 和子／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2023.12 -- 369.3

新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編 -- 光琳 -- 2006.6 -- 369.3

奥田 和子／著 -- 編集工房ノア -- 2003.3 -- 383.8

奥田 和子／著 -- 日本キリスト教団出版局 -- 2002.5 -- 193

奥田 和子／著 -- 日本放送出版協会 -- 1996.11 -- 369.31

梅棹 忠夫／編 -- 講談社 -- 1991.10 -- 304

ハリー・T・ムーア／編 -- 評論社 -- 1975 -- 930.29