杉田 浩一／編集 -- 医歯薬出版 -- 2017.3 -- 498.5

杉田 浩一／編集 -- 医歯薬出版 -- 2013.7 -- 498.5

越 純一郎／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2012.9 -- 338.922

杉田 浩一／[ほか]編集 -- 医歯薬出版 -- 2003.2 -- 498.5

杉田 浩一／著 -- 青春出版社 -- 2002.4 -- 596

石毛 直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- 1999.7 -- 383.8

杉田 浩一／監修 -- 柴田書店 -- 1999.5 -- 498.52

日本家政学会／編 -- 建帛社 -- 1999.5 -- 367.3

石毛 直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- 1999.3 -- 383.8

田村 真八郎／編 -- ドメス出版 -- 1998.10 -- 383.81