渡邊 昌／監修 -- キラジェンヌ -- 2015.2 -- 498.583

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2011.11 -- 498.59

渡邊 昌／総監修 -- 日本医療企画 -- 2007.10 -- 498.3

荒井 綜一／編集 -- 朝倉書店 -- 2007.8 -- 498.583

渡邊 昌／著 -- 講談社 -- 2005.10 -- 493.123

Geoffrey Rose／著 -- 総合医学社 -- 1992.4 -- 498.6

Ａ．シェルドコ／著 -- 共立出版 -- 1968 --