豊川 裕之／監修 -- ポプラ社 -- 2006.3 -- 498.5

椎野 恵子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.10 -- 498.59

柳井 晴夫／[ほか]編集 -- 朝倉書店 -- 2002.6 -- 417

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2001.5 -- 498.59

石毛 直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- 1999.9 -- 383.8

-- 味の素食の文化センター -- 1999.1 -- 383.8

豊川 裕之／編著 -- 建帛社 -- 1997.4 -- 498.583

豊川 裕之／[ほか]著 -- 築地書館 -- 1990.5 -- 491.3

豊川 裕之／著 -- 大修館書店 -- 1982.4 -- 498.55

豊川 裕之／著 -- 光生館 -- 1976 -- 498.55