辻学園辻クッキング/監修 -- 主婦の友インフォス情報社 -- 2007.4 -- 596.033
日本調理科学会/編 -- 光生館 -- 2006.9 -- 596.033
永井 一彦/著 -- 小学館 -- 2004.11 -- 596.033
成瀬 宇平/監修 -- 柴田書店 -- 2004.3 -- 596.033
大滝 緑/編著 -- 真珠書院 -- 2003.11 -- 596.033
-- ジャパンアート社 -- 2001.6 -- 596.033
学研辞典編集部/編 -- 学研 -- 2001.4 -- 596.033
岡田 哲/編 -- 東京堂出版 -- 1999.6 -- 619.3
阿部 孤柳/編著 -- ジャパンアート社 -- 1999.5 -- 596.033
全国調理師養成施設協会/編 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1998.12 -- 596.033
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