Arnold E.Bender／著 -- 朝倉書店 -- 2022.11 -- 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- 2015.5 -- 498.5

大森 正英／編集代表 -- 中央法規出版 -- 2012.2 -- 498.5

日本栄養・食糧学会／編 -- 建帛社 -- 2007.10 -- 498.5

霜川 忠正／監修 -- 中央書院 -- 2003.12 -- 576.7

野口 忠／編著 -- 朝倉書店 -- 2002.11 -- 498.55

久木野 憲司／監修・編集代表 -- 金原出版 -- 2002.1 -- 498.55

月刊「食生活」編集部／編 -- フットワーク出版 -- 1997.8 -- 498.55

浜 喜代治／編著 -- 第一出版 -- 1983.11 -- 498.55

吉川 春寿／編 -- 同文書院 -- 1981.6 -- 498.55