新山 陽子／編 -- 昭和堂 -- 2010.10 -- 611.4

新宮 和裕／著 -- 日本規格協会 -- 2006.7 -- 588.09

福田 裕／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2006.3 -- 667

新山 陽子／編 -- 昭和堂 -- 2005.7 -- 611.4

横山 理雄／監修 -- 幸書房 -- 2004.8 -- 611.4

梅沢 昌太郎／編著 -- 白桃書房 -- 2004.3 -- 611.4

国領 二郎／編著 -- 日本経済新聞社 -- 2004.1 -- 675.4

「飲・食・店」新聞フードリンクニュース／編著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2003.8 -- 611.4

山本 謙治／著 -- 誠文堂新光社 -- 2003.4 -- 611.4