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肉・卵の調理 在庫

下田 吉人／[ほか]編集 -- 朝倉書店 -- 1978 -- 596.33

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾄ03/ 00826941 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 肉・卵の調理
叢書名 新調理科学講座
責任表示 下田 吉人 ／[ほか]編集  
出版者 朝倉書店
出版年 1978
ページ数 215p
大きさ 22cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(9版) 596.33
本体価格 ¥2200

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