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製菓便覧 在庫

辻調理師学校製菓・製パン研究室／著 -- 評論社 -- 1979.4 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /596.6/Ts41/ 02662955 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 製菓便覧
副書名 テーブル式
責任表示 辻調理師学校製菓・製パン研究室 ／著  
出版者 評論社
出版年 1979.4
ページ数 149p
大きさ 22cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-566-07554-0
本体価格 ¥1800

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