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炊合せ 在庫

板前 新三／著 -- 柴田書店 -- 1979.7 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.11/ﾃ97/ 00888966 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 炊合せ
叢書名 日本料理技術講座
責任表示 板前 新三 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 1979.7
ページ数 235p
大きさ 27cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
本体価格 ¥3000

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