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基本料理用語辞典 在庫

古谷 正朝／編 -- 第一出版 -- 1980.12 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.11R/ﾄ0Z/ 00916478 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 基本料理用語辞典
責任表示 古谷 正朝 ／編  
出版者 第一出版
出版年 1980.12
ページ数 311p
大きさ 18cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
備考 監修:日本料理研究会
本体価格 ¥1800

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