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食品工学 在庫

J.G.Brennan／[ほか]著 -- 建帛社 -- 1981.8 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588/ﾄ18/ 00820878 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品工学
責任表示 J.G.Brennan ／[ほか]著, 辻 薦 ／監訳, 上原 陵一 ／監訳  
出版者 建帛社
出版年 1981.8
ページ数 459p
大きさ 22cm
一般件名 食品工学
NDC分類(9版) 588
本体価格 ¥4500

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