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調理学 在庫

小野寺 三二／著 -- 地人書館 -- 1982.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾄ23/ 00825307 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 調理学
副書名 調理技術の本質とフードディザイナーへの道
責任表示 小野寺 三二 ／著  
出版者 地人書館
出版年 1982.3
ページ数 133p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
本体価格 ¥2000

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