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食と調理学 在庫

武 恒子／[ほか]共著 -- 弘学出版 -- 1984.9 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾄ49/ 00825661 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食と調理学
責任表示 武 恒子 ／[ほか]共著  
出版者 弘学出版
出版年 1984.9
ページ数 318p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-87492-028-4
備考 別冊付録:付表(12p)
本体価格 ¥2500

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