資料詳細

江原 恵/著 -- 河出書房新社 -- 1986.6 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(3F) /383.8/ト66/ 01157379 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 江戸料理史・考
副書名 日本料理<草創期>
責任表示 江原 恵 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 1986.6
ページ数 310p
大きさ 20cm
一般件名 料理(日本)-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-309-24084-4
備考 江戸料理文化関係年表:p265~268
本体価格 ¥2200