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フランス料理の源流を訪ねて 在庫

ロベール・フレソン／著 -- 同朋舎 -- 1986.10 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） 02/596.13/+ﾄ6X/ 00826826 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル フランス料理の源流を訪ねて
副書名 各地方の食材と料理
責任表示 ロベール・フレソン ／著, 酒井 一之 ／監訳  
出版者 同朋舎
出版年 1986.10
ページ数 287p
大きさ 32cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-8104-0518-4
本体価格 ¥7500

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