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調理用語辞典 在庫

全国調理師養成施設協会／編 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1986.11 -- 596.033

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596R/ﾄ6Y/ 00916445 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 調理用語辞典
責任表示 全国調理師養成施設協会 ／編  
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 1986.11
ページ数 1276p
大きさ 22cm
一般件名 料理-辞典
NDC分類(9版) 596.033
ISBN 4-924737-04-6
備考 文献:p1133～1140
本体価格 ¥5800

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