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献立概論 在庫

赤羽 正之／[ほか]著 -- 医歯薬出版 -- 1971 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /596/A28.1/ 02634699 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 献立概論
責任表示 赤羽 正之 ／[ほか]著  
出版者 医歯薬出版
出版年 1971
ページ数 201p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
備考 参考文献:各章末
本体価格 ¥880

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