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食品バイオテクノロジー 在庫

貝沼 圭二／編著 -- 明文書房 -- 1988.2 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588/ﾄ82/ 01567353 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品バイオテクノロジー
副書名 酵素利用の現状と展望
責任表示 貝沼 圭二 ／編著  
出版者 明文書房
出版年 1988.2
ページ数 228p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 生物工学 , 酵素
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-8391-0317-8
備考 執筆:佐々木堯 日高秀昌
本体価格 ¥2400

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