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食品油脂の科学 在庫

新谷 勲／著 -- 幸書房 -- 1989.10 -- 576.16

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /576.1/ﾄ9X/ 01566587 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品油脂の科学
責任表示 新谷 勲 ／著  
出版者 幸書房
出版年 1989.10
ページ数 328p
大きさ 22cm
一般件名 食用油脂
NDC分類(9版) 576.16
ISBN 4-7821-0097-3
本体価格 ¥5320

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