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最新食品標準成分表 在庫

全国調理師養成施設協会／編集 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1990.1 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.53R/ﾄ31/2 00904201 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 最新食品標準成分表
副書名 健康づくりと調理に,1点(80キロカロリー)当たり重量値つき
責任表示 全国調理師養成施設協会 ／編集  
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 1990.1
ページ数 322p
大きさ 15×21cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
ISBN 4-924737-06-2
備考 監修:細谷憲政
版表示 第16版
本体価格 ¥490

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