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燻製 在庫

今井 克宏／著 -- 柴田書店 -- 1991.3 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾅ13/ 01571017 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 燻製
副書名 料理と技法
責任表示 今井 克宏 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 1991.3
ページ数 150p
大きさ 27cm
一般件名 料理-魚 , 料理-肉 , 燻製
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-388-05654-5
本体価格 ¥3786

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