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日本の食と酒 在庫

吉田 元／著 -- 人文書院 -- 1991.9 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ19/ 00064188 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本の食と酒
副書名 中世末の発酵技術を中心に
責任表示 吉田 元 ／著  
出版者 人文書院
出版年 1991.9
ページ数 258p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 酒 , 発酵食品
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-409-54036-X
本体価格 ¥2200

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