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食品成分表 在庫

第一出版株式会社／編集 -- 第一出版 -- 1992.3 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.53R/ﾄ05/2 01991199 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品成分表
責任表示 第一出版株式会社 ／編集  
出版者 第一出版
出版年 1992.3
ページ数 427p
大きさ 15×22cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 科学技術庁資源調査会編の「四訂日本食品標準成分表」に準拠した食品成分表。食品群を18に分け、それぞれの食品について、エネルギー・水分・たんぱく質・脂質・炭水化物・灰分・無機質・ビタミンの含有量を表示する。
ISBN 4-8041-0596-4
備考 四訂日本食品標準成分表準拠
版表示 10版
本体価格 ¥680

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