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1 件中、 1 件目
エスコフィエの自伝
在庫
オーギュスト・エスコフィエ/著 -- 同朋舎出版 -- 1992.6 -- 289.3
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/289.3/E72/ナ26
05009626
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
エスコフィエの自伝
副書名
フランス料理の完成者
責任表示
オーギュスト・エスコフィエ
/著,
大木 吉甫
/訳
出版者
同朋舎出版
出版年
1992.6
ページ数
273p
大きさ
20cm
NDC分類(9版)
289.3
ISBN
4-8104-1072-2
本体価格
¥2913
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