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大豆の科学 在庫

山内 文男／編 -- 朝倉書店 -- 1992.6 -- 619.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /619.6/ﾅ26/ 05016019 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 大豆の科学
叢書名 シリーズ《食品の科学》
責任表示 山内 文男 ／編, 大久保 一良 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 1992.6
ページ数 9,199p
大きさ 22cm
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(9版) 619.6
ISBN 4-254-43033-7
本体価格 ¥3500

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