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水と食品衛生Q&A 在庫

西田 博／著 -- 中央法規出版 -- 1992.9 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.55/ﾅ29/ 05038518 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 水と食品衛生Q&A
責任表示 西田 博 ／著  
出版者 中央法規出版
出版年 1992.9
ページ数 287p
大きさ 26cm
一般件名 水 , 飲料水 , 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 水の汚染に比例して塩素剤の投入量が増加され、また発ガン物質のトリハロメタンの生成や、得体の知れぬ塩素化合物の検出など、「水」は今や危機に瀕している。本書では、消化器系伝染病や有害物質その他をテーマに水と食品衛生の関係を解説している。
ISBN 4-8058-0989-2
本体価格 ¥3689

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