資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食生活論 在庫

五十嵐 脩／編著 -- 調理栄養教育公社 -- 1992.11 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ2Y/ 05053707 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食生活論
副書名 現代の食生活の意義・将来像の多面的解析
責任表示 五十嵐 脩 ／編著, 唯是 康彦 ／編著  
出版者 調理栄養教育公社
出版年 1992.11
ページ数 161p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 596
内容紹介 食生活の現状について、文化、経済、社会、歴史、風俗、習慣および生態系などの広範な視点から多面的に解析し、将来像まで考察した食生活の入門書。現代日本の食生活を考える上で、また“食と健康”に対する関心を高める上で1つの視点を与える本である。
ISBN 4-924737-13-5
本体価格 ¥2709

ページの先頭へ