-- 朝倉書店 -- 1993.8 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(BF) /596/ナ35/(6) 05297635 一般 帯出可 配架中

資料詳細

タイトル 調理科学講座 6
巻の書名 食成分素材・調味料
出版者 朝倉書店
出版年 1993.8
ページ数 196p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-254-61576-0
本体価格 ¥3200