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新島 繁/著 -- 秋山書店 -- 1993.2 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫(3F) /383.8/ナ32/ 05078316 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 蕎麦歳時記
責任表示 新島 繁 /著  
出版者 秋山書店
出版年 1993.2
ページ数 224p
大きさ 19cm
一般件名 麵類 , そば
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 古来から日本人の食生活に深く関わってきたそば。本書では、そばやうどんなど麵類が、日本の祭や行事の中でどのように食べられてきたかを月ごとに分けて解説しています。
ISBN 4-87023-547-1
本体価格 ¥1748