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包丁の使い方とカッティング 在庫

後藤 晴彦／著 -- 徳間書店 -- 1993.1 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ31/ 05061080 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 包丁の使い方とカッティング
副書名 料理がおいしい!盛りつけがきれい!
叢書名 トクマのP&Pブックス
責任表示 後藤 晴彦 ／著  
出版者 徳間書店
出版年 1993.1
ページ数 158p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 包丁
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-19-385070-6
本体価格 ¥971

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