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中国の食卓 在庫

筧 久美子／著 -- 筑摩書房 -- 1993.9 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.12/ﾅ39/ 05104310 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 中国の食卓
副書名 茶余閑話
責任表示 筧 久美子 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 1993.9
ページ数 248p
大きさ 20cm
一般件名 食物
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの、広くかつ奥深い中国の食べ物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮らし、文化や政治までもが見えてくる。
ISBN 4-480-81336-5
本体価格 ¥1748

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