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山菜クッキング 在庫

今 善一／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1993.9 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾅ39/ 05102991 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 山菜クッキング
副書名 なつかしい味/創作の味
責任表示 今 善一 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1993.9
ページ数 116p 図版20p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 山菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 食することのできる山菜はまだまだ多く、その持ち味を生かす料理法も尽きない。自然まるごと楽しむ、山菜の採り方、料理法、保存法、薬効などを紹介する。アウトドアの真髄はここにあるのだ。
ISBN 4-540-93036-2
本体価格 ¥1408

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