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四季折々の漬けもの 在庫

酒井 玲子／著 -- 草思社 -- 1993.11 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾅ3Y/ 05107727 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 四季折々の漬けもの
責任表示 酒井 玲子 ／著  
出版者 草思社
出版年 1993.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 健康によく、かつ保存のきく4%の塩で出来るように工夫された、季節感溢れる漬物の本。伝統的な糠みそ、沢庵、梅干し、若い人に人気のサラダ感覚で食べる浅漬、乙な魚肉の漬物など、文と写真とイラストで丁寧に説明した本。
ISBN 4-7942-0522-8
本体価格 ¥1262

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