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「薬喰い」と食文化 在庫

井上 勝六／著 -- 三嶺書房 -- 1993.10 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ3X/ 05113519 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 「薬喰い」と食文化
叢書名 シリーズ「食」の文化と文明
責任表示 井上 勝六 ／著  
出版者 三嶺書房
出版年 1993.10
ページ数 239p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 もともと人間には、種の維持のために何でも食べてみようという本能や、体のために選択して食べる本能、よりおいしく愉しく食べようという本能が備わっていた。これを薬喰いと云い、この“薬喰う”という視点に立って、食を通しての文化を語っている。
ISBN 4-88294-044-2
版表示 改訂版
本体価格 ¥1942

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