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調理科学講座 2 在庫

-- 朝倉書店 -- 1993.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾅ35/(2) 05300397 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 調理科学講座 2
巻の書名 調理の基礎と科学
出版者 朝倉書店
出版年 1993.11
ページ数 210p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-254-61572-8
本体価格 ¥3500

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