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そば 在庫

大槻 茂／著 -- 透土社 -- 1994.2 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.2/ﾅ42/ 05129465 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル そば
副書名 読売新聞連載「めん麵メン」より
責任表示 大槻 茂 ／著  
出版者 透土社
出版年 1994.2
ページ数 156p
大きさ 19cm
一般件名 そば
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 打ち棒三本を巧みにあやつって打つ江戸風、紅花が生んだ逸品、べにきり、おばんざいのにしんそば…などなど、土地に根づいているさまざまな“そば”を、北海道から九州まで紹介するそば風土記。
ISBN 4-924828-25-4
本体価格 ¥1650

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