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澱粉と植物 在庫

藤本 滋生／著 -- 葦書房 -- 1994.4 -- 588.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588.2/ﾅ44/ 05144886 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 澱粉と植物
副書名 各種植物澱粉の比較
責任表示 藤本 滋生 ／著  
出版者 葦書房
出版年 1994.4
ページ数 233p
大きさ 21cm
一般件名 澱粉 , 植物化学
NDC分類(9版) 588.2
内容紹介 光合成を行う全ての植物は、それによって澱粉を作る。南九州を中心に採集した植物について、植物に貯蔵される澱粉の性質や食用例を写真とグラフを駆使して詳細に分析、紹介する。収録植物150余種。
ISBN 4-7512-0565-X
本体価格 ¥2330

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