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西洋菓子彷徨始末 在庫

吉田 菊次郎／著 -- 朝文社 -- 1994.7 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾅ47/ 05509294 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 西洋菓子彷徨始末
副書名 洋菓子の日本史
責任表示 吉田 菊次郎 ／著  
出版者 朝文社
出版年 1994.7
ページ数 357p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 南蛮菓子から西洋菓子、そして洋菓子への甘き道のりを、おもしろおかしく軽快につづる。古来より異文化流入のなかで、洋菓子の伝播から今日に至るまで通史の形でまとめている。洋菓子の日本略史年表付き。
ISBN 4-88695-115-5
本体価格 ¥1748

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