資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

和の味12か月 在庫

後藤 加寿子／著 -- 日本放送出版協会 -- 1994.5 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.11/ﾅ45/ 05519731 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 和の味12か月
副書名 ぜひ覚えたい行事レシピ
叢書名 NHKきょうの料理シリーズ
責任表示 後藤 加寿子 ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 1994.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 京都の庶民の食卓には今もしきたりや行事が連綿と息づいている。幼い頃母の作ってくれた味を、成長して京都を離れた著者は大切なものとして受けとめ次の世代にも伝えたいと願う。鯛の桜蒸し、水無月、精進の冷やし鉢、月見団子などなど。
本体価格 ¥1456

ページの先頭へ