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穀物・豆 禁帯出

河野 友美／編 -- 真珠書院 -- 1994.7 -- 616

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /596R/ﾅ14/(1) 05354782 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 穀物・豆
叢書名 新・食品事典
責任表示 河野 友美 ／編  
出版者 真珠書院
出版年 1994.7
ページ数 388p
大きさ 19cm
一般件名 穀物 , 豆類
NDC分類(9版) 616
内容紹介 穀物と豆のすべてを網羅して、その栽培の成り立ち、性質、利用など、食品の立場からひとつにまとめたもの。配列は五十音順に穀物・豆を含めて並べ、事典として目的のものを探しやすいように工夫した。
ISBN 4-88009-101-4
本体価格 ¥2330

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